安心・安全について
安心・安全の理由
とりまるは店舗直売で、安心・安全な商品のお届けにこだわっています。
とりまるは、実店舗と変わらぬ味を、ご家庭でも楽しみたい！というお客様の声から始まりました。実店舗の味をご存知の方も、そうでない方にも、全ての方に美味しく笑顔になって頂く為に、安心・安全を心がけております。
奥三河鶏って何？
愛知県奥三河高原の大自然の中で、すくすくと育て上げた健康な鶏です。
鶏特有の臭さをなくし、旨味を引き立てるために木酢精製液を添加した飼料で育て、飼料から処理まで一貫生産加工管理のもと飼育、処理された鶏肉です。
ビタミン、ミネラルが多く含まれた安心・安全な鶏肉です。肉質が良くお肉の歯ざわり、コクのある味は抜群です。
三河どりは、他の若鶏と比べ粗脂肪量は約1/3という低脂肪、低カロリーです。タンパク質量、ビタミンB1、B2などが多く含まれています。このため、肥満予防・コレステロール代謝・その他の成人病予防として効果があります。
奥三河どりの特徴
・皮が薄く、脂肪が少ない。
・コレステロールが少なく、リノール酸が多い。
・抗生物質、抗菌物質が含まれていないので安全です。
・鶏肉特有の臭いが解消されたのでおいしく召し上がれます。
・肉質が良いからコク、ジューシーさがあります。
成分含有量比較
| 試験検査項目 | 奥三河鶏 | 一般鶏※ |
| 粗たんぱく質 | 23.0% | 20.6% |
| 粗脂肪 | 3.5% | 12.3% |
| エネルギー | 130kcal/100g | 203kcal/100g |
| ビタミンB1 | 0.15mg/100g | 0.10mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.17mg/100g | 0.10mg/100g |
※「日本食品標準成分表」による